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Os queijos artesanais da Serra da Canastra fazem parte da cultura local. Sem dúvidas, o terroir da região tem um papel fundamental: relevo, clima, água...
Tradição Familiar
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Mas é a Tradição Familiar que garante um sabor único aos queijos Barão da Canastra. Já são 4 gerações investindo na produção rural para garantir um alto padrão de qualidade.